ماه مگ | لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی کدام بهتر است؟ شای برای شما هم بارها پیش آمده باشد که بین انتخاب این دو نوع لوبیا مردد شوید؛ با وجود آنکه هر دو نوع از حبوبات سرشار از مواد مغذی است اما کدام یک سالم تر و نسبت به دیگری ارجحیت دارد؟
ماه مگ | انتخاب بین برنج آبکش و کته، سوالی است که اغلب مطرح می‌شود و پاسخ آن چندان ساده نیست. هر کدام از این روش‌های پخت، مزایا و معایب ...
واقعیت این است که انتخاب بین لوبیا قرمز و لوبیا چیتی به عوامل مختلفی بستگی دارد و هر کدام مزایا و کاربردهای خاص خود را دارند. برای اینکه بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید، بهتر است با ویژگی‌های هر کدام آشنا شوید:
لوبیا قرمز:
ظاهر:
پرنگ قرمز روشن و درشتی دانه‌ها از ویژگی‌های بارز لوبیا قرمز است.
طعم:
طعم لوبیا قرمز نسبت به لوبیا چیتی ملایم‌تر است و در غذاها طعم ملایمی ایجاد می‌کند.
کاربرد:
لوبیا قرمز به دلیل رنگ و بافتش در غذاهایی مانند قورمه سبزی،سالاد و ... استفاده می‌شود.
خواص:
سرشار از فیبر، پروتئین، آهن و سایر مواد معدنی است و برای کاهش کلسترول و بهبود هضم مفید است.
لوبیا چیتی:
ظاهر:
لوبیا چیتی دارای دانه‌های کوچک‌تر و رنگ سفید با خال‌های رنگی است.
طعم:
طعم لوبیا چیتی نسبت به لوبیا قرمز پررنگ‌تر و کمی خاکی است.
کاربرد:
در غذاهایی مانند خوراک لوبیا، سالاد و سوپ استفاده می‌شود.
خواص:
مانند لوبیا قرمز سرشار از فیبر، پروتئین و سایر مواد معدنی است و برای کاهش وزن و کنترل قند خون مفید است.
