سرکه سیب بهتر است یا سرکه انگور ؟ / کدام یک بیشتر به کاهش وزن کمک می کند؟

ماه مگ | درمیان انواع سرکه، سرکه سیب و سرکه انگور طرفداران زیادی دارد اما وقتی صحبت از سلامتی برای بدن می شود سرکه سیب زبان زد خاص و عام است حالا صحبت سر این است که سرکه سیب بهتر است یا سرکه انگور؟

واقعیت این است که انتخاب بین سرکه سیب و سرکه انگور، سوال بسیار خوبی است که بسیاری از افراد با آن روبرو می‌شوند. هر دو نوع سرکه خواص فراوانی دارند و می‌توانند برای سلامتی مفید باشند. اما کدام یک بهتر است؟ پاسخ به این سوال به عوامل مختلفی از جمله هدف استفاده، شرایط سلامتی فرد و ترجیحات شخصی بستگی دارد.

شباهت‌ها و تفاوت‌ها

هر دو سرکه سیب و انگور از تخمیر میوه به دست می‌آیند و سرشار از اسید استیک، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی هستند. هر دو نوع نیز می‌توانند به کاهش وزن، کنترل قند خون، بهبود سلامت قلب و تقویت سیستم ایمنی کمک کنند.

سرکه سیب:

• غنی از پکتین است که به هضم غذا کمک می‌کند.
• ممکن است به کاهش اشتها و افزایش احساس سیری کمک کند.
• حاوی آنزیم‌های مفید برای روده است.

سرکه انگور:

• حاوی ترکیبات پلی فنولی است که خواص آنتی‌اکسیدانی قوی دارند.
• ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.
• به دلیل طعم ملایم‌تر، برای استفاده در پخت و پز مناسب‌تر است.

کدام یک را انتخاب کنیم؟

برای کاهش وزن:

هر دو نوع سرکه می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند. اما برخی مطالعات نشان می‌دهند که سرکه سیب ممکن است در این زمینه موثرتر باشد.

برای کنترل قند خون:

هر دو نوع سرکه می‌توانند به کنترل قند خون کمک کنند. اما سرکه سیب ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفیدتر باشد.

برای سلامت قلب:

هر دو نوع سرکه می‌توانند به کاهش سطح کلسترول بد و بهبود سلامت قلب کمک کنند.

برای پوست و مو:

هر دو نوع سرکه می‌توانند برای سلامت پوست و مو مفید باشند. سرکه سیب به دلیل خواص ضد باکتریایی آن، ممکن است برای درمان آکنه مفید باشد.

عوامل موثر در انتخاب

هدف استفاده:

اگر هدف شما کاهش وزن است، ممکن است سرکه سیب انتخاب بهتری باشد. اما اگر به دنبال بهبود سلامت کلی بدن هستید، هر دو نوع سرکه می‌توانند مفید باشند.

طعم:

سرکه سیب طعم تندتری دارد، در حالی که سرکه انگور طعم ملایم‌تری دارد.

سایر شرایط سلامتی:

اگر شما به بیماری خاصی مبتلا هستید، بهتر است قبل از مصرف هر نوع سرکه با پزشک خود مشورت کنید.

چقدر مصرف سرکه مجاز است؟

مصرف بیش از حد سرکه می‌تواند به دندان‌ها و مری آسیب برساند. بهتر است روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری سرکه را در آب رقیق کرده و بنوشید.

چه نوع سرکه ای باید بخوریم؟

سعی کنید سرکه‌ای را انتخاب کنید که طبیعی و بدون افزودنی باشد.