ماه مگ | هر کاری هم بکنیم کباب رستورانی یک چیز دیگری است و معلوم نیست در این کباب های رستورانی چه رمز و رازی وجود دارد که هر گاه آستین بالا می زنیم تا در خانه یا پیک نیک کبابی به راه کنیم یا وا می رود و همه مواد به روی آتش می ریزد و یا آنقدر سفت می شود که هیچ تفاوتی با لاستیک ندارد؛ اگر این حرف دل شما هم هست باید بگوییم اینجا قرار است رمز و راز پخت کباب رستورانی را برای شما فاش کنیم، پس با ما همراه باشید.
زندگی رنگی | رولت مرغ یکی از غذاهای سبک مدرن است که در عین مجلسی بودن و مناسب برای پذیرایی از میهمان، طعم و مزه فوق العاده ای دارد و ...
مواد لازم:
سردست گوساله ۳۰۰ گرم
قلوگاه گوسفندی ۱۰۰ گرم
پیاز سفید ۲ عدد
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشث چایخوری
جوش شیرین نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه :
ابتدا گوشت هارو به تکه های کوچک خرد کرده و سپس پیاز هامون رو رنده میکنیم و آب پیاز رو‌کاملا جدا میکنیم و تمام گوشت و پیاز و ادویه‌ها رو داخل یک کاسه با دست مخلوط میکنیم و سپس دو بار چرخ میکنیم و خوب با دست ورز میدهیم تا چسبندگی کامل پیدا کنه و در نهایت گوشت کوبیده آماده شده رو دو ساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعد به سیخ میکشیم.
