ماه مگ| اگر به کیک و شیرینی علاقه دارید کیک کوکی می تواند یک گزینه خیلی جذاب برای دورهمی و عصرانه بسیار جذاب باشد. اینجا صفر تا صد این کیک لذیذ و کافی شاپی را برای شما آورده ایم.
مواد لازم
( هر پیمانه رو 240ML در نظر میگیریم )
کره: 110 گرم حدود نصف پیمانه
شکر قهوه ای: 80 گرم یا حدود نصف پیمانه
شکر سفید: 50 گرم یا حدود یکچهارم پیمانه
تخم مرغ: 2 عدد (هر عدد 50 گرم با پوست ، هم دمای اتاق)
وانیل: نصف قاشق چایخوری
آرد کیک: 200 گرم یا حدود یکونیم پیمانه
شکلات چیپسی نسوز : 200 گرم یا حدود یک پیمانه
بیکینگ پودر: 1ق.چ
شکلات صبحانه: به میزان دلخواه
سس کارامل: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
1- کره ی هم دمای محیط رو با شکر سفید و قهوه‌ای مخلوط کن.
2- تخم مرغ هم دمای محیط رو اضافه و یکدست کن.
3- در ادامه وانیل رو اضافه و هم بزن .
4- آرد و بیکینگ پودر رو اضافه و یکدست کن.
5- شکلات چیپسی نسوز رو هم اضافه و ترکیب کن .
6- خمیر رو یک ساعت بذار یخچال .
7- در مرحله‌ی بعد نصف بیشتر خمیرو کف قالب پهن کن . به شکلی که گودی ایجاد بشه ، یعنی لبه های دور قالب بالاتر باشن.
8- گودی رو اول با شکلات صبحانه پر کن و بعدش سس کارامل یا کرم بیسکوت یا حتی مربا و کره آجیل دلخواهتو بریز .
9- در آخر با بقیه خمیر روشو بپوشون و با شکلات چیپسی تزیینش کن .
10- در فر از قبل گرم شده در دمای 165 درجه 45 دقیقه بپزش .
11- بعد از پخت از فر درش بیار و روش دستمال بکش و روی دستمال نایلون بکش که بیش از حد سفت نشه (فقط برای چند دقیقه ، تا خنک بشه)این کیک وقتی بره توی یخچال کمی سفت میشه و بهتره که قبل از مصرف دوباره گرم بشه .
