ماه مگ | هوا سرد شده است و دیگر فضا کاملا برای دوره همی های باربیکیو و کباب بازها فراهم شده؛ این وسط همه کباب ها یک طرف و دل و جگر کبابی هم یک طرف مخصوصا اگر با یک روش خاص درست شود که ترد و طعم دلپذیر داشته باشد که دیگر جای هیچ حرف و حدیثی نیست. بگذارید صحبت را کوتاه کنیم و هر چه سریعتر به سراغ آموزش این دل و جگر کبابی ویژه برویم.
ماه مگ | شاید بارها شده باشد که مرغ یا جوجه کبابی خورده باشید که همیشه از آن تعریف کنید و طعم و مزه آن فراموشتان نشود. واقعیت را باید ...
مواد لازم :
دل و جگر و قلوه: به میزان دلخواه
دوغ: 1 لیتر
دنبه (نازک برش خورده): به مقدار لازم
دنبه (مکعبی خردشده): 200 گرم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
پاپریکا: به مقدار لازم
رزماری: 1 شاخه
پیاز خلالی و گوجه و لیمو: برای دورچین
