ماه مگ | اکبرجوجه یک غذای اصیل و محلی مازندرانی است که در کل ایران زبان زد است و صف طرفدارانش به شدت پر شمار است. اینجا می خواهیم یک اکبرجوجه اصیل با تمام فوت و فن هایش را به شما آموزش بدهیم.
زندگی رنگی | رولت مرغ یکی از غذاهای سبک مدرن است که در عین مجلسی بودن و مناسب برای پذیرایی از میهمان، طعم و مزه فوق العاده ای دارد و ...
مواد لازم
جوجه ۷۵۰ گرمی
زعفرون دم کرده ۱/۲پیمانه
پیاز ۳ عدد
سیر ۲ حبه
اب لیموی ترش ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
روغن ۱ پیمانه
کره ۱۵۰ گرم
آب جوش ۱ پیمانه
سس
رب انار ۳ ق غ
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
شکر یا نمک در صورت ترش یا شیرین بودن
گردوی خورد شده ۱ ق غ
طرز تهیه
اول جوجه هارو بشوییدو خشک کنید
بعد هم با پیاز و سیر آب لیمو و زعفرون بگذارید چندین ساعت داخل یخچال تا مزه دار بشه
بعد هم ابتدا سرخ کنید دو طرف جوجه رو
بهش کره و آب جوش رو اضافه کنید درش رو بکذارید تا پخته بشه
بعد از ۱ ساعت و نیم کمی بهش زعفرون بزنید و جوجه رو زیر و رو کنید
نیم ساعت دوباره بهش زمان بدید تا مغز پخت بشه
طعمش بهشتی حتما با این روش اگه درست کنید هیچ وقت جوجه ی شما بوی زحم نمیده و خسک نمیشه
