ماه مگ| غذا باقالی پلو باشه حتما کنارش یک گوشت پخته شده لذیذ هم باید باشد. اینجا میخواهیم یک باقالی پلو با دم گوساله درست کنید که قطعا خوشمزه ترین باقالی پلو با گوشت خواهد بود و البته به صرفه هم هست.
ماه مگ | هوا سرد شده است و دیگر فضا کاملا برای دوره همی های باربیکیو و کباب بازها فراهم شده؛ این وسط همه کباب ها یک طرف و دل ...
مواد لازم:
دم گوساله
پیاز دو عدد
برگ بو
ادویه ها:فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا
سیر چند حبه
نصف چوب دارچین
کره ۵۰ گرم
زعفران دم کرده
طرز تهیه
نصف پیازهای خلالی شده را کف قابلمه بریزید و روی آن گوشت ها را قرار بدهید.
ادویه و سیر و برگ بو و یک لیوان آب را اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید پخته بشود...
حدود ۳ ساعت بعد از این مدت،کره، زعفرون ، چوب دارچین و نمک رو اضافه کنید و نیم ساعت دیگر اجازه بدهید بپزد
برای کنارش هم ی باقالی پلوی پر از سیر یا یه چلوی زعفرونی دم کنید
سیر و زعفرون و دارچین کاملا دلخواه هستش
زمان پختش نسبت به گوشت گوسفندی بیشتر است
