ماه مگ | تا شب چله چهار روز بیشتر فاصله نمانده این روزها همه می خواهند تا یک شب پر از خوراکی های خوشمزه داشته باشند. مخصوصا سفره شام و دسرش که قرار است که حسابی در برابر میهمانان بدرخشد. اینجا سه مدل دسر جذاب و ساده برای شما آورده ایم.
ماه مگ | پایان هفته مصادف با آخرین روز پاییز و جشن شب یلدا است از آنجایی که این روزها اکثر خانواده ها به دنبال تزئینات و تدارک تشریفات یلدایی ...
دسر مدل سبد بیسکویتی
مواد لازم
بیسکوییت پتی پور : دو بسته
بیسکوییت نان روغنی : سه بسته
ژله ی انار : یک بسته
شیر : دو لیوان
شکر : 6 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت : 2 قاشق غذاخوری
آرد : سه قاشق غذاخوری
وانیل : نصف قاشق چایخوری
فوت کوزه گری:
مواد رو روی حرارت مدام هم بزنین تهنشین نشه زودم غلیظ میشه نذارین زیادی سفت بشه
بهتره سرعت عمل داشته باشین ، موادتون سرد و سفت شد کمی روی حرارت بذارین دوباره شل بشه
بهتره زودتر خورده بشه یعنی نذارین چند روز بمونه
دسر یلدایی شیشه ای
مود لازم
ژله انار ۱ بسته
ژله آلوئه ورا ۱ بسته
شیر ۳ لیوان
پودر ژلاتین ۳ ق غ
خامه صبحانه ۱ بسته
شکر ۸۰ گرم یا نصف پیمانه
وانیل ۱ ق غ
انار دون شده
برگ ترخون
طرز تهیه
اول یک بسته ژله انار را حل میکنیم و داخل یخچال میره تا خودشو بگیره تو این فاصله شیر و شکر و وانیل را باهم مخلوط میکنیم روی حرارت که شکر حل بشه( حتما بعدش بزارید که خنک بشه و هم دما محیط بشه ) بعد از اینکه خنک شد بهش ژلاتین حل شده و خامه رقیق شده با شیر را اضافه میکنیم و نصف مواد را داخل قالب چرب شده میریزیم و وقتی داخل یخچال خودشو گرفت ژله انار را اضافه میکنیم و باقی مواد شیری را میریزیم و میره داخل یخچالتو این فاصله هم ژله آلوئه ورا را حل میکنیم و داخل قالب ریخته و بعد از خنک شدن با انار و برگ ترخون تزیین و مجدد ژله آلوئه ورا میره داخل یخچال و در اخر مواد شیری را روی ژله آلوئه ورا میزاریم و اطرافش را با باقی ژله آلوئه ورا ،انار و برگ ترخون پر میکنیم و میزاریم داخل یخچال نکته مهم اینه که ژله آلوئه ورا را به ۳ قسمت تقسیم میکنیم و مرحله به مرحله به مواد اضافه میکنیم و اینکه قالب ها در ۳ سایز متفاوت باشند یا خودتون به ترتیب برش بزنید
کیک ژله خورد شیشه ای
مواد لازم:
پنیر ماسکارپونه:200 گرم
خامه : 200 گرم
شکر:1 پیمانه
ژلاتین: 4 ق غ
چند رنگ ژله (هر چقدر تعداد طعم و رنگ ژله ها بیشتر باشه زیبا تر و خوشمزه تره)
بیسکوئیت: 1و نیم بسته
کره ذوب شده : 50 گرم
شیر: ۲ و نیم پیمانه
ژلاتین و با نصف فنجان اب سر مخلوط کنید بفکی که شد رو حرارت غیر مستقیم بنماری کنید از صافی رد کنید و به شیر اضافه کنید
هر بسته ژله رو بهتر با یک نیم لیوان آب جوش مخلوط کنید که رنگ ژله شفاف براق بشه
