ماه مگ | شیره انگور یکی از مواد غذایی بسیار مغذی است که به ویژه برای افرادی که دچار کم خونی هستند مناسب است. اگر می خواهید در خانه یک شیره انگور سالم و صد در صد خانگی درست کنید اینجا طرز تهیه یک شیره انگور اصل را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم
انگور
خاک سفید از عطاری ها بگیرید ( هر 10 کیلو انگور 1 کیلو خاک سفید
طرز تهیه
1- انگور را شسته و حبه کنید و اجازه دهید آب آن کامل گرفته شود.
2- با آبمیوه گیری آبش و بگیرید
3- روی اجاق گاز بگذارید و اجازه دهید خوب داغ شود (نباید جوش بیاد )
4- شعله را خاموش کنید بعد خاک سفید را به آن اضافه کنید و هم بزنید، ۶ ساعت بدون حرکت و با شعله خاموش باشد تا خاک ته نشین و ناخالصی‌ها به روی آب انگور منتقل بشود
5- بعد از ۶ ساعت کف روی آب انگور را بگیرید و آب انگور را از صافی رد کنید
6- می توانید چند بار آب انگور را صاف کنید که هیچ خاکی داخلش باقی نماند
7- خاک ته نشین شده را دور بریزید
8- آب خالص را روی شعله ملایم قرار بدهید تا چند ساعتی بجوشد و به غلظت برسد فقط آخر سر هم بزنید که ته نگیره
فوت کوزه گری
- نیازی نیست خیلی مثل رب سفت بشود چون وقتی شیره سرد شود غلظت بیشتری پیدا می کند
- وقتی کمی غلیظ تر از شیر شد داخل یک نعلبکی بریزید و ۲ دقیقه در فریزر قرار دهید بعد از ۲ دقیقه ببینید اگر غلظتش باب میلتان بود، حرارت را خاموش کنید
خواص شگفت اانگیز شیره انگور
منبع انرژی:
شیره انگور حاوی قندهای طبیعی است که به سرعت جذب بدن شده و انرژی لازم را برای فعالیت‌های روزانه تامین می‌کند.
تقویت سیستم ایمنی:
ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در شیره انگور به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و مقاومت بدن را در برابر بیماری‌ها افزایش می‌دهند.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش:
شیره انگور به هضم غذا کمک کرده و مشکلات گوارشی مانند یبوست را برطرف می‌کند.
ضد التهاب:
خواص ضد التهابی شیره انگور به کاهش درد و التهاب در بدن کمک می‌کند.
مفید برای پوست و مو:
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شیره انگور به حفظ سلامت پوست و مو کمک کرده و از پیری زودرس آن‌ها جلوگیری می‌کنند.
تقویت استخوان‌ها:
کلسیم موجود در شیره انگور به تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.
بهبود عملکرد قلب:
پتاسیم موجود در شیره انگور به تنظیم فشار خون و بهبود عملکرد قلب کمک می‌کند.
تقویت سیستم عصبی:
ویتامین‌های گروه B موجود در شیره انگور به تقویت سیستم عصبی و بهبود عملکرد مغز کمک می‌کنند.
خواص خاص شیره انگور برای گروه‌های مختلف
کودکان:
شیره انگور به رشد و تقویت کودکان کمک کرده و انرژی مورد نیاز آن‌ها را تامین می‌کند.
زنان باردار:
شیره انگور به دلیل داشتن آهن به جلوگیری از کم‌خونی در دوران بارداری کمک می‌کند.
سالمندان:
شیره انگور به تقویت استخوان‌ها و بهبود حافظه در سالمندان کمک می‌کند.
ورزشکاران:
شیره انگور به دلیل داشتن قندهای ساده، منبع انرژی سریع برای ورزشکاران است.
