ماه مگ | تیرامیسو یک دسر بسیار خوشمزه و شیک ایتالیایی است که با بیسکویت لیدی فینگر درست می شود اما اینجا می خواهیم یک تیرامیسو خاص و با یک طعم رویایی به شما آموزش بدهیم که قطعا می تواند یک لحظه خاص را برای شما درست کند. قبل از هرچیز باید بگوییم این کیک نیازی به فر ندارد و شما به راحتی می توانید آن را درست کنید.
موادی که لازم داریم:
- تخم‌مرغ: 8 عدد
- شکر: 80 گرم
- نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری
- وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
- آرد قنادی: 300 گرم
- شیر: 700 گرم
- اسپرسو(قهوه گلد): 50گرم
- کره ذوب شده: 100 گرم
- خامه قنادی:1 لیتر
- پنیر خامه ای:300گرم
- نسکافه فوری(سه در یک):3عدد
ماه مگ | فصل فصل نارنگی و پرتقال است و نباید این فرصت طلایی را از دست داد و باید حتما حتما چندین کیک و دسر خوشمزه با این میوه ...
طرز تهیه
برای شروع تخم مرغ،شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا از لختگی بیوفته.
آرد و نمک الک شده رو هم الک کنید،ترکیب که شد شیرو به همراه قهوه بریزید و مخلوط کنید.
حالا نوبت کره ذوب شدس، اونو هم بزنید و مخلوطش کنید. و از مواد یک ملاقه کف تابه نچسب بریزید و هر طرفش ۳۰ ثانیه بپزید.
دور آن را با یک قالب برش بزنید و لایه لایه از کرپ و خامه قنادی فرم گرفته بچینید تا بالا، میتونید مثل من روشو با خامه و پودر کاکائو و توت فرنگی تزئین کنید
توی یخچال بذارید تا یکم خودشو بگیره و بعد سروش کنید.
خامه قنادی:برای درست کردن خامه قنادی فقط کافیه خامه فنادی شیرین شده نیمه آماده رو بگیرید و یخش که یکم آب شد با همزن برقی فرم بدید و استفاده کنید. مارک خامه قنادی مهم نیست.
