زندگی رنگی | یک فنجان قهوه حاوی مقدار کمی ویتامین‌های گروه ب‌ــ ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، تیامین و نیاسین‌ــ است و مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز و منیزیم و آنتیاکسیدان هم دارد
همزمان با هشدار درباره زیاده‌روی در نوشیدن قهوه، مطالعات متعددی وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف متعادل قهوه مزایای قابل توجهی دارد و علاوه بر فواید شناخته‌شده مانند کمک به سلامتی قلب، به نظر می‌رسد یک فنجان قهوه در روز حتی برای مغز هم مفید است و ممکن است به پیشگیری از بیماری‌های روانی هم کمک کند.
زندگی رنگی| کبد چرب یکی از آن معضلات و مشکلاتی است که به دلیل سبک زندگی غلط، کم تحرکی، مصرف زیاد قند و چربی گریبان‌گیر جمعیت گسترده‌ای از مردم شده ...
کانورسیشن (conversation) می‌‌نویسد که قهوه چندین ماده مغذی ضروری دارد که در کل برای سلامتی مفیدند. یک فنجان قهوه (حدودا ۲۳۶ میلی‌لیتر) حاوی مقدار کمی ویتامین‌های گروه ب‌ــ ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، تیامین و نیاسین‌ــ است و مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز و منیزیم هم دارد. علاوه بر این، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است، به طوری که بسیاری از مردم، به ویژه ساکنان کشورهای غربی، احتمالا بیشتر آنتیاکسیدان موردنیاز بدنشان را از قهوه دریافت می‌کنند تا از سبزیجات و میوه.
یکی از شناخته‌شده‌ترین مزیت‌های قهوه افزایش سطح انرژی و هوشیارتر کردن ذهن است، به ویژه اول صبح یا هنگام خواب‌آلودگی بعدازظهر. دلیل آن در درجه اول به کافئین برمی‌گردد که محرک طبیعی موجود در قهوه است. کافئین انتقال‌دهنده‌های مهاری عصبی آدنوزین در مغز را، که عامل خواب و سرکوب تحریک‌پذیری‌اند، مسدود می‌کند. این عمل به افزایش فعالیت نورون‌ها و آزادسازی انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند دوپامین و نوراپی‌نفرین منجر می‌شود که بهبود خلق‌وخو، زمان واکنش و عملکرد شناختی را به همراه دارد.
مصرف متعادل قهوه در درازمدت می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را نیز کاهش می‌دهد.
بیماری‌های قلبی‌عروقی
مطالعات نشان می‌دهند که نوشیدن یک یا دو فنجان قهوه در روز ممکن است خطر نارسایی قلبی را کاهش دهد. علاوه بر این، مصرف قهوه با کاهش خطر مرگ‌و‌میر ناشی از بیماری‌های قلبی‌عروقی نیز مرتبط است.
داده‌های اخیر نشان می‌دهند حتی وقتی فرد دچار آریتمی (ریتم غیرطبیعی قلب) باشد، هم قهوه برایش چندان مضر نیست.
دیابت نوع ۲
قهوه می‌تواند توانایی بدن در تجزیه گلوکز را افزایش و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. بنابر تحقیقات، افرادی که قهوه می‌نوشند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ قرار دارند.
